Arugula (Eruca vesicara) làm cho một sự bổ sung gia vị cho món salad và topping tươi cho pizza truyền thống của Ý. Một họ hàng với mù tạt, màu xanh lá cây này là một nguồn vitamin A và canxi tốt. Là một loại cây trồng mùa mát, arugula phát triển và có vị ngon nhất vào mùa xuân và mùa thu. Từ thời điểm bạn gieo hạt, bạn có thể thu hoạch lá trong ít nhất bốn tuần.
Arugula phát triển nhanh chóng vào mùa xuân và mùa thu.Trồng hạt giống
Bạn có thể trồng hạt arugula của bạn ngoài trời ngay khi đất có thể được làm việc vào cuối mùa đông hoặc đầu mùa xuân. Bạn cũng có thể khởi động chúng trong các thùng chứa bằng cách sử dụng đất bầu tươi nếu đất của bạn quá ẩm ướt cho đến khi. Chọn một điểm cho hạt giống của bạn nhận được ánh nắng mặt trời đầy đủ hoặc hơi bóng mờ. Trồng hạt sâu khoảng 1/4 inch. Một khi thời tiết mát mẻ vào mùa thu, bạn có thể trồng một vụ mùa arugula.
Hạt giống nảy mầm
Giữ ẩm - không ướt - hạt arugula của bạn sẽ nảy mầm trong vòng bốn đến sáu ngày. Làm mỏng cây con của bạn để có ít nhất 4 inch ở giữa mỗi cây. Để có một vụ thu hoạch liên tục của arugula, hãy trồng thêm hạt giống cứ sau ba tuần. Ngừng trồng một lần nhiệt độ ban ngày trung bình 70 độ vào mùa xuân. Nếu trồng vào mùa thu, ngừng gieo hạt khoảng một tháng trước ngày sương giá đầu tiên trong khu vực của bạn.
Mầm để thu hoạch
Bắt đầu thu hoạch arugula khi lá dài khoảng 4 inch. Điều này có thể mất ít nhất là 30 ngày. Trong thời gian này, chỉ chọn một vài lá từ mỗi cây để arugula của bạn có thể tiếp tục tạo ra nhiều lá hơn cho đến khi nó đạt đến độ chín.
Trưởng thành
Arugula đạt đến trưởng thành trong 45 đến 60 ngày. Tại thời điểm này, cây sẽ ra hoa và đi đến hạt giống. Bởi vì lá arugula trưởng thành có vị đắng, bạn nên thu hoạch toàn bộ cây trước khi nó ra hoa. Nhiệt và thiếu nước cũng sẽ buộc cây arugula của bạn bắt vít (ra hoa nhanh chóng), làm cho lá có vị đắng.
