Khoai tây (Solanum tuberosum) có nguồn gốc từ vùng núi Andean, rất phù hợp với địa lý gồ ghề và khí hậu đa dạng của Colorado. Colorado là nhà sản xuất khoai tây lớn thứ năm đến thứ sáu ở Hoa Kỳ, với Thung lũng San Luis ở phía đông nam Colorado sản xuất 90% sản lượng khoai tây thương mại của Colorado. Mặc dù không phải tất cả hơn 5.000 giống được bảo quản ở Peru đều có sẵn ở Colorado, nhưng hàng trăm giống, từ các loại từ đầu đến giữa đến cuối mùa, phát triển tốt ở Colorado.
tín dụng: eskymaks / iStock / Getty ImagesVới rất nhiều loại và rất nhiều cách để thưởng thức chúng, khoai tây tương đối dễ trồng ở Colorado.Khi nào nên trồng
Khoai tây là củ và cây lâu năm thân thảo, khỏe mạnh ở Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ khu vực độ cứng 2 đến 11. Trồng khoai tây bốn đến sáu tuần trước khi sương giá cuối cùng, khi nhiệt độ mặt đất đã ấm lên 40 đến 50 độ F. Ở Thung lũng San Luis, một phần của Western Slope và các khu vực khác ở Colorado có độ cao dưới 7.000 feet, trồng khoai tây vào cuối tháng Tư đến đầu tháng Năm. Ở nhiều vùng núi hơn, hãy đợi đến giữa tháng Năm. Khoai tây có thể chịu được sương giá, mặc dù nó sẽ giết chết những chiếc lá mới nổi. Lá sẽ mọc trở lại và cây sẽ tiếp tục phát triển, mặc dù việc đóng băng lặp đi lặp lại làm cạn kiệt nguồn dự trữ trong củ giống.
Trang web và đất
Chọn một địa điểm nơi cây khoai tây sẽ nhận được ít nhất sáu giờ ánh sáng mặt trời mỗi ngày. Đất cát, đất mùn có độ pH từ 4,8 đến 5,5 là lý tưởng, mặc dù một số giống sẽ đẩy qua đất sét và hầu hết sẽ chịu được độ pH kiềm hơn. Không trồng khoai tây ở cùng một vị trí mỗi năm và không trồng chúng ở những nơi khác mà các loại cây họ hàng đêm được trồng vào mùa trước. Cây gia đình Nightshade bao gồm cà chua, cà tím và ớt.
Chọn khoai tây
Khoai tây giống trông giống như khoai tây bạn ăn, mặc dù khoai tây từ cửa hàng tạp hóa có thể đã được xử lý để ngăn ngừa sự nảy mầm. Bạn có thể trồng lại khoai tây bạn đã trồng trong năm trước, nhưng sau một hoặc hai mùa trồng, khoai tây sẽ không còn sản xuất tốt nữa. Các nhà sản xuất khoai tây giống trồng khoai tây giống từ mầm mọc ra từ khoai tây. Những mầm này được bắt rễ và trồng để tạo ra củ giống. Bất kỳ khoai tây giống nhập khẩu vào Colorado phải được chứng nhận là không có bệnh.
Cách trồng
Khoai tây giống có kích thước từ 1 đến 3 ounce, hoặc có kích thước bằng một quả trứng, có thể được trồng toàn bộ. Cắt khoai tây hạt lớn hơn thành các miếng có cùng kích thước, miễn là mỗi miếng có ít nhất một hoặc hai "mắt" hoặc mầm. Xử lý khoai tây giống cẩn thận, cẩn thận để không phá vỡ các mầm mới nổi. Đào một rãnh sâu 6 đến 8 inch, và trồng các hạt khoai tây hoặc các mảnh cách nhau 18 inch, trong các hàng cách nhau 2 feet. Che chúng bằng 4 inch đất. Tưới nước tốt và kiểm tra độ ẩm nơi khoai tây đang phát triển để tránh bị ngập nước. Khoai tây có thể chịu được ít nước hơn, trong khi quá nhiều có thể khiến củ bị thối hoặc phát bệnh.
Rau mầm sẽ xuất hiện trong khoảng hai tuần; khi chúng cao 8 inch, hãy trèo lên cây bằng cách xới đất từ hai bên giường để thêm 4 inch đất xung quanh mỗi mầm. Lặp lại quy trình làm lạnh này cứ sau hai đến ba tuần khi cây phát triển, chú ý không làm xáo trộn đất nơi củ đang phát triển. Hãy chắc chắn để che bất kỳ củ nào đẩy lên bề mặt bằng đất.
