Chất làm lạnh tổng hợp và hữu cơ được phân loại theo hai loại chính, chính và phụ. Chất làm lạnh chính thay đổi trạng thái để hấp thụ nhiệt từ các khu vực xung quanh hoặc các chất. Không được điều chỉnh áp suất, chất làm lạnh chính sẽ hấp thụ tất cả nhiệt có sẵn từ hàng dễ hỏng cho đến khi chúng đông cứng lại. Chất làm lạnh thứ cấp bao gồm không khí, nước hoặc nước muối là các chất làm mát phổ biến. Các chất này phải được làm mát bản thân và phân phối lại thông qua một hệ thống để hoạt động hiệu quả như chất làm lạnh.
Chất làm lạnh giữ cho thực phẩm của bạn lạnh.Clorofluorocarbons (CFC)
Các hợp chất CFC thường là chất làm lạnh chính an toàn nhất hiện có. Dichlorodifluoromethane, hoặc R-12 trong công nghiệp, không độc hại, không bắt lửa, không màu và khi được sử dụng ở nồng độ thấp, không mùi. R-12 có nhiệt độ sôi -29 độ C và thường không được sử dụng trong các ngành công nghiệp ngày nay. Hợp chất này được tìm thấy nhiều nhất trong máy điều hòa không khí ô tô và tủ lạnh nhỏ hơn cho đến khi tác động có hại đến tầng ozone của khí quyển Trái đất bắt nguồn từ việc sử dụng rộng rãi R-12, theo Bộ Giao thông Môi trường Vương quốc Anh.
Hydrochlorofluorocarbons (HCFC)
Một chất làm lạnh HCFC từng được sử dụng rộng rãi là một hợp chất tổng hợp được gọi là monochlorodifluoromethane, được gọi trong ngành là R-22. Chất làm lạnh này không độc hại, không dễ cháy và không ăn mòn. Nó cũng được sử dụng chủ yếu trong tủ lạnh gia đình và các thiết bị điều hòa không khí nhỏ hơn cho đến khi nó liên quan đến những thiệt hại gây ra cho bầu khí quyển.
Hydrofluorocarbons (HFC)
Chất làm lạnh HFC phổ biến nhất là R-134a, tetrafluoroethane. R-134a không có tác động có hại đến bầu khí quyển của trái đất, không độc hại và không dễ cháy. Nó được sử dụng chủ yếu trong điều hòa không khí trong nước và tự động, cũng như điện lạnh thương mại. Do tác hại tối thiểu đối với môi trường, HFC gần đây đã thay thế CFC và HCFC có hại trong các hệ thống làm lạnh được sử dụng rộng rãi.
Amoniac
R717 là một chất làm lạnh amoniac thường được sử dụng chủ yếu trong các hệ thống làm mát công nghiệp. Điểm sôi của R717 là khoảng -33 độ C, cho phép nhiệt độ xuống dưới 0 ở áp suất khí quyển. Amoniac là một chất làm lạnh tự nhiên, không màu và chỉ dễ cháy vừa phải. Việc sử dụng nó không có tác động gây hại đến môi trường, nó nhẹ hơn không khí và tan trong nước. Amoniac thường được sử dụng trong các nhà máy đóng gói thịt, lưu trữ chất lỏng và sân trượt băng.
