Butcher-block bàn quay một nhà bếp cho người đi bộ vào một thiên đường của đầu bếp với dặm gỗ ấm áp cho chuẩn bị thức ăn và mắt hấp dẫn. Gỗ là một cái nhìn vượt thời gian làm việc với nhà bếp truyền thống, đồng quê, mộc mạc và hiện đại. Nó trông giống như ở nhà trong một gác xép được chuyển đổi giống như ở một ngôi làng nông thôn Queen Anne. Nếu bạn có sàn gạch, vải sơn hoặc sàn đá, gỗ cân bằng vẻ ngoài của mỏ đá hoặc lò nung với kết cấu tự nhiên cổ điển.
tín dụng: ULTRA F / Photodisc / Getty ImagesNhững ưu điểm và nhược điểm của bàn bán thịtPro: Mặc và giữ ấm
Cào, nick, cháy xém hoặc nhuộm một mặt hàng thịt khối, và bạn có thể chỉ cần loại bỏ thiệt hại và bôi lại một lớp dầu khoáng bảo vệ. Bề mặt gỗ giữ tốt chống lại những thứ như cam quýt đôi khi làm hỏng bề mặt đá. Chúng không yêu cầu quá trình đặc biệt để làm sạch, vì vậy bạn có thể lau sạch chúng bằng xà phòng và nước sạch. Đó là một ý tưởng tốt để bảo vệ bề mặt gỗ bằng cách sử dụng thớt trừ khi bạn thích vẻ ngoài của bàn đầu bếp bị mòn.
Khối thịt mông thích nghi tốt với phong cách trang trí nhà bếp của bạn. Gỗ bổ sung cho bất kỳ thiết kế, cho dù thời kỳ hoặc hiện đại. Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy gỗ làm việc với không gian của bạn bằng cách chọn một loài, màu sắc hoặc hoàn thiện khác nhau. Tông màu gỗ ấm áp và chào đón, và gỗ ấm hơn so với các bề mặt quầy khác, một phần thưởng hạnh phúc vào một buổi sáng mùa đông lạnh lẽo.
Pro: Whisper-Yên tĩnh
Bề mặt gỗ cắt giảm tiếng đập và va chạm xảy ra trong nhà bếp. Điều đó có nghĩa là bạn có thể tận hưởng một không gian bếp yên tĩnh hơn, ngay cả khi bạn đang chuẩn bị cho sáng tạo ẩm thực mới nhất của mình. Gỗ mềm hơn đá, thép hoặc ngói. Nếu bạn đánh rơi thứ gì đó dễ vỡ trên nó, vật phẩm đó có cơ hội sống sót cao hơn nhiều. Bề mặt khối thịt không làm mờ dao tốt của bạn nhanh như quầy đá granit hoặc đá cẩm thạch.
Con: Công việc gỗ
Khối thịt mông đòi hỏi một chút công việc để kéo dài. Bạn cần niêm phong khối thịt mông đúng cách để tránh nhuộm màu. Gỗ đủ xốp để chứa vi trùng mà không có con dấu bảo vệ. Bởi vì nó hấp thụ chất lỏng dễ dàng, nước đọng trên khối thịt là một thảm họa tiềm tàng. Nước có thể nới lỏng keo giữ gỗ lại với nhau, tách các đường nối và phát triển một số nấm mốc nghiêm trọng. Các ứng dụng thường xuyên của dầu khoáng và không thường xuyên nhưng tái trang bị thường xuyên sẽ ngăn chặn điều đó. Khối bán thịt hoàn thiện bắt đầu mòn bao gồm chà nhám lớp hoàn thiện cũ và bất kỳ dấu vết nào, sau đó áp dụng một lớp phủ bảo vệ mới. Nhưng quầy của bạn sẽ kéo dài rất lâu. Tùy thuộc vào việc sử dụng, bạn có thể mong đợi hoàn thiện chúng sau mỗi 10 đến 20 năm.
Con: Chi phí truy cập
Mặt bàn khối thịt là một khoản đầu tư, nhưng bất kỳ quầy mới nào trong nhà bếp của bạn cũng vậy. Hai lựa chọn chính của phong cách gỗ là hạt cuối và hạt cạnh. Bộ đếm hạt cuối đắt hơn, nhưng chúng ngụy trang mặc tốt nhất và khó khăn nhất. Chúng được làm với các đầu của tấm gỗ được dán lại với nhau để các hạt gỗ dài chạy vuông góc với bề mặt của quầy.
Hạt cạnh sử dụng các bảng dài dán lại với nhau, vì vậy các cạnh bên của chúng tạo thành bề mặt quầy. Cạnh hạt cho thấy dấu dao dễ dàng hơn. Chi phí của khối thịt có thể chạy từ khoảng $ 50 đến $ 100 mỗi foot vuông, tùy thuộc vào hạt, chất lượng gỗ, vị trí và tùy chỉnh của bạn. Tin tốt là, bạn có thể tự cài đặt gỗ. Không giống như đá, gỗ có thể được cắt tỉa để phù hợp với bồn rửa và không gian quầy của bạn với các công cụ mà bạn có thể đã có ở nhà.
