Những người mới làm vườn hoặc những người không có thời gian hoặc không thích làm phiền với cây thường chọn rau tự thụ phấn do dễ nhân giống so với những loài cần thụ phấn, côn trùng hoặc thụ phấn nhân tạo. Được trồng chủ yếu hàng năm, rau tự thụ phấn được trồng ở tất cả các khu vực trồng cây của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. Với những cây tự thụ phấn, người làm vườn có thể tin tưởng vào một cây thật từ năm này sang năm khác và thường tiết kiệm hạt giống từ những cây có năng suất cao.
Xà lách là một người tự thụ phấn.Xà lách xanh
Các loại rau xanh, như rau bina (Rau bina gai) và rau diếp (Lactuca sativa var. Capitata), là những loại rau tự thụ phấn. Những người làm vườn ở vùng khí hậu phía bắc thường trồng hai vòng rau xanh mỗi năm, lần đầu tiên vào mùa xuân và lần thứ hai vào mùa thu. Các tế bào sinh sản nam, hoặc bao phấn được hợp nhất với nhau và bao quanh hoàn toàn các tế bào nữ, hoặc sự kỳ thị và phong cách. Khi hoa lớn lên, kiểu dáng phát triển thông qua hình nón bao phấn và tự thụ phấn. Hầu hết các giống rau diếp vẫn sẽ tạo ra hạt giống có thể được lưu lại cho mùa làm vườn tiếp theo, ngay cả khi người làm vườn thu hoạch lá để ăn.
Cây đa dụng
Một số cây thân thảo, chẳng hạn như rau diếp xoăn (Cichorium intybus) và tương đối bền vững của nó (Cichorium endivia), là những cây tự thụ phấn được tìm thấy trong tự nhiên cũng như được trồng trong vườn. Người làm vườn trồng rau diếp xoăn để ăn lá trong món salad. Các chồi và rễ thường được ủ để thay thế cho cà phê, đặc biệt là trong thời điểm kinh tế khó khăn. Do vị đắng của rau diếp xoăn và rau diếp xoăn, những loại rau này thường được ăn như một hỗn hợp với các loại rau xanh khác nếu ăn sống, mặc dù nấu rau xanh trong súp, món hầm hoặc nước sốt giúp làm dịu hương vị.
Cây họ đậu
Các loại đậu, bao gồm đậu Hà Lan (Pisum sativum), đậu lima (Phaseolus Vulgaris) và đậu xanh (Vigna spp), bao gồm cả các loại cây bụi và leo, là những loài tự thụ phấn. Những loại rau này phát triển tốt khi được gieo trực tiếp trong lòng đất, trái ngược với việc bắt đầu trong một thùng chứa trong nhà và sau đó được cấy ghép. Những cây này tự thụ tinh ngay cả trước khi hoa mở, điều này ngăn cản mọi sự thụ phấn chéo của côn trùng hoặc gió. Các hạt của cây họ đậu dễ dàng được thu thập và lưu trữ để sử dụng trong tương lai và đúng với giống bố mẹ từ năm này sang năm khác.
Ớt
Giống ớt (Capsicum spp.) Thường tự thụ phấn. Ớt tự thụ phấn bao gồm ớt cay như jalapenos (Capsicum annuum var. Jalapeno) cũng như các loại chuông ngọt (Capsicum annuum). Nếu tiết kiệm hạt giống, hãy đeo găng tay vì capsaicin - hóa chất tạo nhiệt cho ớt - có thể tồn tại trên hạt và gây ra phản ứng trên ngón tay và bàn tay. Ngoài ra, nếu trồng cả hai giống nóng và ngọt, hãy giữ các cây trồng trong lồng hoặc cách nhau ít nhất 500 feet. Côn trùng có thể thụ phấn chéo ớt và các gen nóng chiếm ưu thế vượt qua vị ngọt trong cây được trồng từ hạt mới.
