Bắc Carolina là một tiểu bang với mùa đông lạnh và cây tạo ra các loại hạt ngon. Với nhiệt độ thấp tới -45 độ F ở vùng núi Appalachia, không có gì lạ khi những cây ở vùng này của đất nước này cao và dày; họ có thể lưu trữ nhiều thực phẩm cho một mùa đông dài. Cùng với sự lựa chọn tốt của các loại hạt, quả mọng và táo cũng phát triển mạnh trong khí hậu của tiểu bang này.
Bắc Carolina là nơi có nhiều loại hạt.Hồ đào
Bắc Carolina là một trong nhiều tiểu bang nơi hồ đào được trồng đại trà. Pecan phát triển tốt nhất dọc theo các máy bay ven biển lên qua khu vực Piemonte. Người Pecan thích đất thoát nước tốt, sâu ít nhất 4 feet. Pecan là cây khát nước và có nhu cầu nước cao. PH đất phải được giữ trong khoảng từ 6 đến 6,5 để cây phát triển mạnh, vì vậy việc kiểm tra nhất quán là bắt buộc.
Quả óc chó đen
Cây óc chó đen, hay Juglans nigra Juglandaceae là một cây khan hiếm và rất được thèm muốn gần như bị tuyệt chủng. Các loại hạt được sử dụng trong các sản phẩm nướng và kem. Gỗ của nó được bảo quản cho đồ gỗ rắn và kho súng vì hạt thẳng của nó. Loài vật gây hại chính cho cây này là sóc. Quả óc chó đen xuất hiện tự nhiên ở Appalachian Bắc Carolina, nơi nhiệt độ trung bình là 45 độ trong ít nhất 170 ngày.
Butternut
Butternut, hay Juglans cinerea Juglandaceae, có nguồn gốc từ Bắc Carolina và đặc biệt phát triển mạnh trong đất thoát nước tốt. Butternuts hoang dã được tìm thấy trên sườn đồi và dọc theo bờ suối. Cây butternut ngắn so với hầu hết các cây hạt, đạt chiều cao trung bình 18 mét và sống khoảng 75 năm. Butternut sản xuất một loại hạt màu trắng, ngọt được sử dụng để làm kẹo maple-butternut. Cây đòi hỏi một đợt rét dài để sản xuất trái cây và có thể chịu được nhiệt độ thấp tới -30 độ F.
